端午佳节临近，自贡市食品药品监管局针对百姓关注的粽子、盐皮蛋质量安全开展了节令性专项监督抽检。经检验，20批次端午节节令食品全部合格。

此次抽检对销售环节的超市、小食杂店进行随机抽样进行监督检验。其中，咸蛋5个批次、皮蛋5个批次，粽子10个批次。主要检测铅、镉、酸价、过氧化值、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、苏丹红、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、商业无菌等13个质量指标。

接下来，全市食药监管系统将加大监督检查，严格要求食品经营企业落实食品经营企业主体责任，规范执行购进食品的进货查验记录制度和退市制度，确保百姓端午佳节吃的安全、吃的放心。