为保障高考、中考期间广大考生和考务人员的饮食安全，荣县市场监督管理局多措并举，扎实开展2018年“两考”期间餐饮服务食品安全保障工作，全力护航“两考”食品安全。

明确分工，强化责任落实。早安排早部署，及时细化制定保障方案，成立中高考食品安全保障小组，明确工作职责，做到人员、措施、任务“三落实”。

提前介入，严格源头控制。提前对承担餐饮接待任务的15家餐饮单位进行“拉网式”排查，与餐饮单位逐一签订《食品安全承诺书》和《食品安全责任书》。着重进行菜单审查，全面“体检”食品、原辅料及食品添加剂进货验收、索证索票、食品留样、从业人员健康晨检等情况，及时处置突出问题，整改薄弱环节并确保跟踪整改到位。

驻点监督，强化全程监管。落实41名执法人员对15个集中就餐接待单位的食品采购、加工环境、加工程序、食品留样等环节进行全程监督监管，切实加强“两考”期间考点学校食品安全过程管理。

畅通渠道，优化应急处置。建立餐饮服务食品安全监督信息沟通机制，健全和完善应急预案，对“两考”期间校园及周边餐饮食品安全投诉举报开辟“快捷通道”，第一时间受理、第一时间处置，有力保障广大考生饮食安全。